Холодная мацерация 6 дней, винификация с выдержкой на мезге после брожения в стали 38 дней при температуре до 25-26 градусов без проведения малолактики, для ферментации была выделена раса дрожжей, живущих на винограднике.
Ярко-красный цвет.
Тона красных ягод — вишни и клюквы в сахаре, лакрицы, алычи.
Выраженные оттенки красных ягод — вишни и клюквы.
Отлично гармонирует с мясным ассорти и постным стейком, приготовленным на открытом огне.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения