Вино игристое белое экстра брют Nikolaev & Sons Petnat Rakushka, 0.75 л 2022

Вино игристое белое Петнат Ркацители Ракушка Николаев & Сыновья экстра-брют из ягод популярного кавказского сорта винограда, урожаи которого вырастили на Кубани, в районе с защищенным географическим указанием Крымск. Ягоды для винификации собрали на семейной ферме, где главная роль отводится природе. Глинистые почвы, лежащие на илистом песке с обильными вкраплениями железистых соединений, придали будущему напитку неповторимый стиль – яркий, выразительный, изысканный. Ферментация проходила в стали до достижения определенного уровня сахара в сусле – 15-17 г/л. На следующем этапе, как это регламентирует старинный метод ансестраль, спиртное разлили по бутылкам, где оно закончило брожение и созревало на осадке не менее полугода.