Вино белое полусладкое Nine Fields Chenin Blanc Semi-Sweet, 0.75 л

Виноград для этого вина собирают вручную рано утром, чтобы избежать высоких температур и сохранить природную свежесть ягод. Сбор производится на девяти лучших участках хозяйства. На винодельне виноград подвергается дестеблированию и одночасовой мацерации. Затем сок самотеком переливается в емкости для осветления при пониженной температуре в течение суток. Ферментация также проходит при низкой температуре, варьирующейся от 10 до 12 градусов Цельсия. Это позволяет сохранить свежесть и выразительность сортовых ароматов. Прекращение брожения до его завершения сохраняет нежную фруктовую сладость. Перед розливом в бутылки вино выдерживается на осадке в резервуарах в течение трех месяцев.

В самом сердце долины Робертсон, в регионе Кейп-Уайнлендс, вдоль самого протяженного винного маршрута в мире, расположена винодельня Ashton Winery, основанная в 1962 году и известная как Ashton Kelder. Расположенная между рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, она находится в идеальной среде для производства высококачественных вин, которые приносят людям удовольствие. Компания годами совершенствовала свои методы виноградарства, обеспечивая стабильно высокие урожаи. В момент основания винодельня насчитывала 46 членов, поставивших в общей сложности 2 130 тонн винограда. Сегодня, более полувека спустя, компания насчитывает 50 акционеров, производящих до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного винограда виноделы Эштон Вайнери создают широкий ассортимент превосходных вин, среди которых каждый найдет свое любимое. Вина Ashton Winery подходят для любого случая, вкуса и образа жизни.