Вино красное полусладкое Nine Fields Pinotage Semi-Sweet, 0.75 л

Виноград для этого вина собирают вручную рано утром, пока прохлада сохраняет свежесть ягод. Используются лучшие участки хозяйства. Ранний сбор обеспечивает оптимальную температуру для начала мацерации, необходимой для создания гармоничного вкусового профиля. Мацерация длится 4 дня, после чего начинается ферментация под строгим контролем температуры. Поддержание температуры брожения в диапазоне 20-25 °С гарантирует эффективное извлечение цвета, вкуса и танинов. Чтобы сохранить приятную фруктовую сладость, брожение останавливается до завершения. Перед розливом вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8-12 месяцев.

В сердце долины Робертсон, в регионе Кейп-Уайнлендс, вдоль самого длинного винного маршрута в мире, расположена винодельня Ashton Winery, основанная в 1962 году и известная также как Ashton Kelder. Здесь, между рекой Бриде и предгорьями Лангеберга, природа создала идеальные условия для производства высококачественных вин, которые приносят простое и понятное удовольствие. Методы виноградарства, отточенные поколениями, обеспечивают стабильно высокое качество урожая. В момент основания винодельня насчитывала 46 членов, поставивших 2 130 тонн винограда. Сегодня, спустя 50 лет, компания состоит из 50 акционеров, производящих до 24 000 тонн винограда в год. Из этого отборного сырья виноделы Ashton Winery создают впечатляющий ассортимент качественных вин, среди которых каждый найдет фаворита. Вина Ashton Winery подойдут для любого случая, вкуса и образа жизни.