Вино белое сухое Chardonnay Reserve Mitterberg Leithaberg, 0.75 л 2017

Nittnaus, "Mitterberg" Chardonnay Reserve — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Шардоне растет на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и алкогольной ферментации при контролируемой температуре в дубовых чанах. Созревание вина осуществляется в новых французских дубовых бочках. Потенциал хранения Шардоне составляет до 6 лет.

Компания Nittnaus при выращивании лоз придерживается только органического способа виноделия, который полностью исключает использование веществ искусственного синтеза с целью борьбы с вредными насекомыми и болезнями, а также в роли удобрений. Чтобы иметь возможность официально производить биодинамические вина, семейное предприятие Ниттнаус не менее трех лет подряд использовало только натуральные удобрения, а также исполняло множество других обязательств, предусмотренных правилами. Поэтому вино полностью экологически чистое, а при хранении в условиях постоянной температуры (менее 7°C) и влажности (более 70%) срок его хранения существенно увеличится.

Семейное предприятие Ниттнаус располагает 25 гектарами прекрасных виноградников, которые расположились в районе знаменитого озера Нойзидль (Бургенланд). Философия виноделов, которую свято чтят уже более трехсот лет, гласит: "Не делать вино, а только способствовать его развитию".