Вино белое сухое Nittnaus Sauvignon Blanc Selection, 0.75 л 2023

6 месяцев в году на междурядье виноградников сохраняется почвенный покров с растениями и зеленью, способствующий появлению полезных насекомых. В оставшееся время распахивается каждый второй ряд между лозами.
Бережная обрезка и тщательный уход за листвой обеспечивают здоровье и умеренную урожайность лоз.
Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры (18°C). С тем, чтобы сохранить свежий, фруктовый стиль вина, малолактическая ферментация не проводится. 3 месяца выдержки на тонком осадке (в стали) призваны добавить вину комплексности.

Предприятие, принадлежащее семье Ниттнаус, располагает 25 гектарами прекрасных виноградных лоз, которые находятся в районе озера Нойзидль (Бургенланд). Мысль, которую виноделы исповедуют уже три сотни лет, гласит: "Не создавать вино, а только содействовать его развитию".
Совсем недавно в семейном предприятии Ниттнаус, которое ведет свою историю с 1684 года, произошли изменения. По причине того, что традиции семьи Ниттнаус насчитывают уже 300 лет, молодые люди приняли решение обособиться и самостоятельно пройти свой путь. Таким образом, Nittnaus превратилась в 2 компании. Андреас, Ганс и Михаэль стали управляющими компанией Weingut Anita & Hans Nittnaus, а их сын Андреас вместе с братом Гансом-Михаэлем стал управлять новой винодельней Weingut Gebrüder Nittnau. С 2019 года братья Ниттнаус занимаются бизнесом, поддерживая своих родителей, Ганса и Кристину.