Вино белое сухое Nittnaus, Sauvignon Blanc Selection, 0.75 л 2024

Лозы растут на пологих холмах вокруг озера Нойзидлерзее, где благоприятный микроклимат и богатые почвы создают прекрасные условия для развития насыщенного фруктового характера. Урожай собирают в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды подвергаются деликатному прессованию. Естественное осветление сока позволяет сохранить чистоту и свежесть аромата. Брожение и дальнейшее созревание проходят под строгим контролем температуры (18 °C) в емкостях из нержавеющей стали. Для улучшения глубины и структуры вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение трех месяцев.

Компания Nittnaus придерживается исключительно органических методов культивирования винограда, полностью исключая применение синтетических веществ для борьбы с вредителями и болезнями, а также в качестве удобрений. Для получения права на официальное производство биодинамических вин, семейное хозяйство Ниттнаус на протяжении как минимум трех лет использовало только натуральные удобрения и соблюдало множество других требований. Благодаря этому вино является абсолютно экологически чистым, а при соблюдении условий хранения (постоянная температура ниже 7°C и влажность выше 70%) срок его хранения значительно увеличивается.