Вино розовое сухое Nittnaus Zweigelt Rose, 0.75 л 2024

Виноградные лозы произрастают на богатых почвах, в уникальном микроклимате, сформированном благодаря близости озера Нойзидлерзее, что позволяет создавать вина с выразительной фруктовостью, свежестью и легкостью. После достижения ягодами оптимальной зрелости их собирают и доставляют на винодельню для производства вина. Перед традиционной ферментацией в стальных резервуарах виноград подвергается дроблению и мягкому прессованию. Для достижения розового оттенка сусло кратковременно контактирует с кожицей, после чего отделяется от мезги. Осветление вина происходит путем седиментации – естественного оседания взвешенных частиц на дно, откуда затем сливается прозрачная жидкость.

Компания Nittnaus в процессе культивирования лоз придерживается принципов органического виноделия, полностью исключая использование синтетических веществ для борьбы с вредителями, болезнями и в качестве удобрений. Для официального производства биодинамических вин, семейное предприятие Nittnaus в течение минимум трех лет использует исключительно натуральные удобрения, выполняя все необходимые требования. Благодаря этому вино является экологически чистым, а при соблюдении условий хранения с постоянной температурой (ниже 7°C) и влажностью (более 70%) срок его хранения значительно увеличивается.