Вино белое сухое Odinstal 120 N.N. Riesling, 0.75 л 2022

Виноградные лозы произрастают в Рейнской долине на песчано-суглинистых почвах. Ферментация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали. 5% собранного урожая винифицировалось целыми гроздьями – стилистический прием, часто используемый виноделом Андреасом Шуманом. "120 Н.Н." Рислинг – классическое вино из Пфальца, но с пониженным содержанием алкоголя и более богатой палитрой ароматов. Низкое содержание алкоголя объясняется обильными осадками в сентябре 2022 года.

Odinstal – крафтовая биодинамическая винодельня из Пфальца, производящая вина премиум-класса из винограда, выращенного на уникальных вулканических почвах. Винодельня, располагаясь на значительной высоте, неповторимо передает особенности своего терруара. Основной акцент делается на культивировании "королевского" белого сорта – Рислинг. Томас Хензель и Уте Фелл, нынешние владельцы, были очарованы поместьем с захватывающим панорамным видом на виноградники Пфальца, заложенные еще в XIX веке, и приобрели его в 1998 году. В 2004 году Андреас Шуман занял должность главного винодела.

Винодельня Одинсталь привержена принципам органического земледелия и уделяет большое внимание устойчивым методам ведения хозяйства. Уникальные почвы виноградников придают винам характерную индивидуальность и глубину. Odinstal является одним из лидеров в производстве биодинамических вин в Германии, чьи вина высоко ценятся за высокое качество и неповторимость.