Вино белое сухое Odinstal Basalt Riesling, 0.75 л 2021

Температурный режим развивается очень плавно. Почва прогревается медленно весной, но сохраняет накопленное за лето тепло вплоть до момента созревания ягод. Создание великих вин – это всегда сотрудничество с природой, а не борьба с ней. Именно с таким подходом создаются легендарные вина на винодельне Одинсталь, расположенной в самой высокогорной части Миттельхарта. Вино "Базальт" Рислинг урожая 2021 года также удостоилось признания благодаря благоприятным погодным условиям. Оно демонстрирует свежесть и изящество, с тонкими нотами трав, спелой груши и экзотических фруктов. По словам винодела Андреаса Шумана, применение биодинамических методов сделало это вино более мягким, сбалансированным и комплексным.

Одинсталь – это крафтовая биодинамическая винодельня из региона Пфальц, производящая вина премиального качества из винограда, выращенного на уникальных вулканических почвах. Винодельня, расположенная на значительной высоте, самобытно передает особенности своего терруара. Основным направлением деятельности является выращивание "королевского" белого сорта – Рислинг. Нынешние владельцы, Томас Хензель и его супруга Уте Фелл, были очарованы поместьем, расположенным на возвышенности с захватывающим панорамным видом на виноградники Пфальца, заложенные еще в XIX веке, и приобрели его в 1998 году. В 2004 году Андреас Шуман занял должность главного винодела поместья.

Винодельня Одинсталь придерживается принципов органического земледелия и уделяет особое внимание экологически устойчивым методам ведения хозяйства. Виноградники расположены на уникальных почвах, что придает винам особую индивидуальность и глубину. Одинсталь является одним из ведущих производителей биодинамических вин в Германии, и его продукция часто отмечается за превосходное качество и неповторимость.