Вино белое сухое Olivier Leflaive Freres Montrachet Grand Cru, 0.75 л 2007

Терруар области Montrachet, название которого предположительно происходит от "Mont chauve" ("Лысая гора"), просто создан для рождения великих вин высочайшего качества. Белые сухие вина из Montrachet считаются лучшими в мире. Они имеют сложный аромат с нотками орехов и меда, твердое тело, долгое интенсивное послевкусие и значительный потенциал старения. Виноградники лежат на очень жестких известковых недрах, которые покрывает разреженный слой коричневых почв. Деревни Пюлиньи и Шассань, входящие в состав этого Крю, добавляют обозначение "Montrachet" в свои названия. В Пюлиньи лозы высаживаются с востока на запад, экспозиция виноградников — юго-восточная на склонах с 10% наклоном, а в Шассань лозы расположены с севера на юг и ориентированы в южном направлении на почти плоской поверхности.

Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже. В 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в 18 веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейного бизнеса.

Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет виноградниками в аппеласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’ Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.