Москва
Вино белое сухое Olivier Tricon Chablis Premier Cru Beauroy, 0.75 л 2024
Арт. 549-968
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Артикул549-968
ТипВино
Крепость13 %
Сорт виноградаШардоне
Год урожая2024
Выдержка в емкостиСтальной чан
Рекомендуемый тип бокалаБокал для белого вина
ТараСтеклянная бутылка
Группа вкусов и ароматовМинеральные, Фруктово-ягодные
Вкус и ароматПрочие Цветы, Яблоко, Лимон
Гастрономические сочетанияНежная белая рыба, Креветки, омары, лобстеры, Мягкие сыры с белой плесенью, Моллюски (устрицы, мидии, гребешки), Цыпленок
Рекомендуемая кухняФранцузская, Итальянская, Греческая
СырьеВиноград
БрендOlivier Tricon
Страна, РегионФранция, Бургундия, Шабли, Шабли Премье Крю
КатегорияAOC
ПроизводительMaison Olivier Tricon
Почему цена от 8 216 ₽
Цена зависит от магазина-партнёра и актуальна при оформлении заказа через WineStreet (после выбора магазина).
Вино белое сухое Оливье Трикон Шабли Премье Крю Боруа
Описание
Краткое описание:
Белое сухое вино из сорта Шардоне, произведенное домом Maison Olivier Tricon в аппелласьоне Chablis Premier Cru Beauroy в Бургундии. Кюве передает свежий и минеральный стиль шаблийских премье крю с акцентом на чистую фруктовость и выразительную кислотность. Вино создано в современном ключе и нацелено на точное выражение терруара с неброской, но ощутимой глубиной вкуса.
Винификация:
Виноград собирают, когда плоды достигают идеальной степени спелости. После бережного отжима получают сок, который проходит ферментацию при строгом температурном контроле, а затем подвергается яблочно-молочному брожению. Далее напиток осветляют и выдерживают девять месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке. Непосредственно перед розливом по бутылкам осуществляется фильтрация.
О трерруаре:
Вино изготовлено из ягод Шардоне, выращенных на участках виноградника «Боруа», обладающем статусом Премье Крю и situated на левом берегу реки Серейн. Сухие ветры с востока обеспечивают отличную вентиляцию и здоровье лоз. Благодаря юго-восточной ориентации, теплому солнечному климату и меловым почвам киммериджского возраста, получается богатый урожай, из которого производятся исключительно сбалансированные напитки. Корням виноградников на момент сбора урожая в среднем 35 лет.
О производителе:
Бургундское винодельческое хозяйство Domaine de Vauroux, основанное в 1956 году семьей Трикон, вошло в историю региона в 1972 году благодаря созданию редкого крупного монопольного владения площадью 13 гектаров. В 1998 году бразды правления принял харизматичный и независимый Оливье Трикон, который вместе с супругой Валерией сумел расширить общую площадь семейных виноградников до 46 гектаров. Прежде чем вернуться к родным корням в Шабли, Оливье прошел серьезную профессиональную школу: работал простым виноградарем у отца, изучал виноделие во всех ключевых регионах Франции и осваивал профессию винного брокера. Этот разносторонний опыт и предпринимательская энергия помогли ему успешно запустить собственный негоциантский торговый дом Maison Olivier Tricon. Сегодня модернизированное семейное имение Трикон динамично развивается, выпуская широкую гамму качественных вин — от доступных базовых Bourgogne AOC до благородных, глубоких Chablis Grand Cru.
Белое сухое вино из сорта Шардоне, произведенное домом Maison Olivier Tricon в аппелласьоне Chablis Premier Cru Beauroy в Бургундии. Кюве передает свежий и минеральный стиль шаблийских премье крю с акцентом на чистую фруктовость и выразительную кислотность. Вино создано в современном ключе и нацелено на точное выражение терруара с неброской, но ощутимой глубиной вкуса.
Винификация:
Виноград собирают, когда плоды достигают идеальной степени спелости. После бережного отжима получают сок, который проходит ферментацию при строгом температурном контроле, а затем подвергается яблочно-молочному брожению. Далее напиток осветляют и выдерживают девять месяцев в стальных резервуарах на тонком осадке. Непосредственно перед розливом по бутылкам осуществляется фильтрация.
О трерруаре:
Вино изготовлено из ягод Шардоне, выращенных на участках виноградника «Боруа», обладающем статусом Премье Крю и situated на левом берегу реки Серейн. Сухие ветры с востока обеспечивают отличную вентиляцию и здоровье лоз. Благодаря юго-восточной ориентации, теплому солнечному климату и меловым почвам киммериджского возраста, получается богатый урожай, из которого производятся исключительно сбалансированные напитки. Корням виноградников на момент сбора урожая в среднем 35 лет.
О производителе:
Бургундское винодельческое хозяйство Domaine de Vauroux, основанное в 1956 году семьей Трикон, вошло в историю региона в 1972 году благодаря созданию редкого крупного монопольного владения площадью 13 гектаров. В 1998 году бразды правления принял харизматичный и независимый Оливье Трикон, который вместе с супругой Валерией сумел расширить общую площадь семейных виноградников до 46 гектаров. Прежде чем вернуться к родным корням в Шабли, Оливье прошел серьезную профессиональную школу: работал простым виноградарем у отца, изучал виноделие во всех ключевых регионах Франции и осваивал профессию винного брокера. Этот разносторонний опыт и предпринимательская энергия помогли ему успешно запустить собственный негоциантский торговый дом Maison Olivier Tricon. Сегодня модернизированное семейное имение Трикон динамично развивается, выпуская широкую гамму качественных вин — от доступных базовых Bourgogne AOC до благородных, глубоких Chablis Grand Cru.
О бренде
Цвет
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, чистый и яркий в бокале.
Аромат
Аромат сочетает ноты зеленого яблока и лимона с оттенками белых цветов и сдержанными минеральными акцентами, характерными для Шабли Premier Cru Beauroy.
Вкус
Во вкусе вино сухое, со свежей кислотностью, среднего тела, с цитрусово-яблочными нюансами, выраженным минеральным стержнем и чистым, достаточно длительным послевкусием.
Сочетания
Хорошо сочетается с устрицами, мидиями и другими моллюсками, рыбой на гриле, легкими блюдами из птицы и мягкими сырами.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения