Вино белое сладкое Oremus Tokaj Late Harvest, 0.5 л 2022

Более поздний сбор винограда обеспечивает повышенную концентрацию сахаров, что делает его превосходным сырьем для сладких вин. Виноградные лозы, в среднем, культивируются около четверти века. Виноградники раскинулись на высоте 200 метров над уровнем моря. Кислотность Фурминта формирует гармоничное сочетание со сладостью, а Харшлевелю смягчает вкус и придает вину шелковистость. Зета способствует мягкости и насыщенности фруктовыми тонами, а также усиливает структуру вина. Золотистые ягоды Муската-люнель обогащают вкус и аромат вина утонченной округлостью.

Высокозрелый урожай (с долей винограда "Aszu" – увяленные ягоды, тронутые благородной плесенью, около 50%) бережно собирается вручную в несколько заходов. После тщательной сортировки винограда, начинающейся прямо на виноградниках и завершающейся на винодельне, ягоды отделяют от стеблей и подвергают мацерации от 4 до 12 часов. Процесс ферментации протекает в емкостях из нержавеющей стали в течение 20-30 дней. Затем вино созревает в бочках из венгерского дуба (объемом 136 и 220 литров) на протяжении трех месяцев. После розлива в бутылки вино выдерживается в них не менее 10 месяцев. Вино обладает потенциалом хранения в течение 12-15 лет.