Вино красное сухое Origin Shiraz №2, 0.75 л 2023

"Origin №1" Shiraz — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается в Западном Кейпе в условиях климата, близкого к средиземноморскому, на почвах типа Hutton (с большим содержанием глины). Урожай собирается механическим методом в середине марта. На винодельне плоды отделяются от гребней и деликатно дробятся. Предферментационная мацерация в течение 3-х дней проходит при температуре около 10 °С. Ферментация при температуре менее 30 °С осуществляется в чанах из нержавеющей стали на французских дубовых клепках. После яблочно-молочного брожения вино стабилизируется, фильтруется кизельгуртом и разливается по бутылкам.