Вино красное сухое Ornellaia Masseto, 0.75 л 2021

Сбор винограда проводится исключительно вручную в небольшие ящики по 15 кг по достижении ягодами полной фенольной спелости, тремя партиями в течение 3 дней в конце августа. Ягоды сортируются дважды: до и после гребнеотделения. Каждая пария винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация проходит в стальных и бетонных резервуарах, а также во французских барриках в течение 20 дней при контролируемой температуре от 25 до 30 °C. Яблочно-молочное брожение в 100% новых дубовых бочках.

Выдержка в течение 12 месяцев проходит отдельно для каждой партии. После ассамбляжа вино разливается в баррики и выдерживается ещё 12 месяцев. После бутилирования вино отдыхает в погребе в течение года.

В 1981 году маркиз Лодовико Антинори, выходец из знаменитой винодельческой династии Антинори, основал винодельческое поместье Tenuta dell'Ornellaia. Виноградные угодья раскинулись на 97 гектарах в живописном уголке Тосканы – Болгери. С самого начала миссией винодельни было создание превосходных вин.

Сочетание энтузиазма и приверженности делу с уникальными почвенно-климатическими условиями позволило производимым здесь винам достичь оглушительного признания и известности. Благодаря этому Tenuta dell'Ornellaia стала одним из самых влиятельных хозяйств в мире виноделия.

В настоящее время поместье входит в состав группы компаний Marchesi de’Frescobaldi, принадлежащей знаменитой семье Фрескобальди, признанным мастерам виноделия Италии. "Массето" – одно из самых известных "супертосканских" вин, созданное исключительно из винограда сорта Мерло.