Вино белое сухое Ottoventi Punto 8 2022

Виноградник, расположенный в коммуне Вальдериче на высоте 140 метров над уровнем моря, характеризуется лозами, возраст которых в среднем достигает 20 лет. Они произрастают на разнообразных почвах и обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Урожай собирается вручную в первые десять дней сентября. Процесс ферментации осуществляется с использованием натуральных дрожжей.

Основанная в 2007 году семьей Мацаро в северо-западной части Сицилии, в провинции Трапани. Своим названием (“Восемь ветров”), семья Маццара хотела подчеркнуть как глубокую связь с винодельческими традициями Сицилии, острова, открытого всем ветрам, так и энергичность предприятия, его стремление к созданию вин современного стиля. Виноградники занимают общую площадь в 40 гектаров и расположены на склоне горы Эриче, в зоне, постоянно обдуваемой ветрами, на высоте от 200 до 840 метров над уровнем моря. При культивировании винограда применяются органические методы: используются исключительно органические удобрения и полностью исключено применение гормонов роста, ГМО, синтетических пестицидов, удобрений, фунгицидов и гербицидов.