Вино красное сухое Ottoventi Nero d'Avola Syrah, 0.75 л 2020

Виноград для этого вина произрастает в Вальдериче, на высоте 150 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в начале осени, после чего ягоды подвергаются щадящему прессованию. Брожение происходит при контролируемой температуре 25°C с использованием исключительно натуральных дрожжей. После завершения ферментации вино выдерживается в течение года во французских бочках средней степени обжига, а затем дозревает в бутылках на протяжении полутора лет. Продукт имеет веганский сертификат.

Ottoventi (Agricola Mazzara) – перспективное молодое винное хозяйство, основанное семьей Маццара в 2007 году, которое на сегодняшний день производит около 150 000 бутылок вина ежегодно. Винодельня расположена в провинции Трапани, в северо-западной части Сицилии, а ее виноградники, раскинувшиеся на 40 гектарах, расположены на склонах горы Эриче.