Вино розовое сухое Pago Casa Gran Falcata Rose, 0.75 л 2022

Виноградные лозы произрастают в теплой, залитой солнцем Валенсии, на почвах, сочетающих песок и глину. На винограднике и во время изготовления вина применяются органические методы, сводящие к минимуму вмешательство в природные процессы. Биологический подход помогает достичь идеального баланса между почвой, климатом и лозами. Урожай для производства этого вина собирают вручную. Каждый сорт винограда проходит процесс ферментации отдельно, в стальных резервуарах, с применением натуральных дрожжей и при строгом контроле температуры.

Семья Ласо Галбис, с богатым опытом в виноделии, начиная с 60-70-х годов прошлого века, в 2006 году реализовала проект Pago Casa Gran. Используя винодельню Casa Gran и собственные виноградники в Валенсии, они начали производить вина, используя исключительно свой выращенный виноград. Начиная с 2010 года, хозяйство получило органическую сертификацию. Винодельня спроектирована таким образом, чтобы использовать гравитацию для максимально естественного производства. Философия Pago Casa Gran заключается в достижении гармонии в виноградниках для получения здоровых плодов и сохранении их качеств в процессе виноделия. Для перемещения вина, избегая использования насосов, применяется инновационная система OMVI (аналог "летающего танка"). Pago Casa Gran сочетает в себе как традиционные подходы, так и современные технологии, чтобы создавать вина, отражающие уникальность местного терруара. Основной акцент делается на красные сорта, но также выращивается белый Гевюрцтраминер, привезенный из Германии.