Вино красное сухое Pago De Carraovejas Cuesta De Las Liebres, 0.75 л 2018 гв подарочной упаковке
Вино красное сухое Паго де Карраовьехас Куэста де лас Льебрес Рибера дель Дуэро
Амплитуда между дневными и ночными температурами может достигать 20-22 градусов. Поверхностный слой почвы представляет собой смесь песка и камней, гарантирующую отменный дренаж. Подпочвенный слой состоит из чистого известняка, образовавшегося из древних морских отложений. Именно он придает букету уникальные минеральные ноты, делает вино утонченным и изысканным. Склон Pago de Carraovejas обращен на юго-запад, что позволяет получать урожай идеальной спелости. Выращиваемые сорта - темпранильо, каберне совиньон, мерло. Объекты винодельни занимают более 26 000 кв. м. авангардного пространства вокруг красивых площадей, которые граничат с непревзойденным видом на виноградник с юго-востока до долины Ботиас и замка Пеньяфьель.
Самое знаменитое и самое редкое вино хозяйства дает La Cuesta de Las Liebres - наиболее высоко расположенный парцелл. Это участок с самым близким залеганием известкового слоя и идеальным балансом между солнечным светом, теплом и прохладой. Свое название - «Заячья поляна» - он получил из-за зайцев, которые в большом количестве обитают в сосновом лесу, нависающем над виноградником. Виноград в хозяйстве убирается вручную в маленькие ящики и проходит двойную сортировку. Ферментация проходит в больших чанах из французского дуба. После существенной выдержки в барриках (не менее 14 месяцев) вино бутилируется без осветления и фильтрации. Все вина хозяйства продаются строго по квотам, и даже Сrianza является дефицитным. Вина Reserva и La Cuesta de Las Liebres производятся только в исключительные годы. Во все остальные лучший виноград идет на Crianza, как, например, в 2006-ом году.
Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.
У вина выразительный и многогранный аромат с насыщенными тонами диких ягод ежевики, малины, черной вишни, цедры апельсина, украшенными деликатной пряностью темного шоколада и фенхеля, гвоздики и аниса.
Вкус вина мощный и зрелый, одновременно элегантный, мягкий и сливочный, с прекрасными, стойкими танинами, которые сдерживаются яркой кислотностью, отличным балансом и свежестью, силой и концентрацией. Во вкусовом аккорде ноты фиалки и анисового иссопа доносятся через тонко переплетенные тона кули из черной вишни, сушеного тимьяна и сладкого дыма. Послевкусие продолжительное, пряное.
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу на гриле, барбекю, жаркому, дичи, телятине и ягнятине.
16-18С
не ограничен при соблюдении условий хранения