Москва
Вино красное сухое Pala Centosere, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Пала Чентосере
Описание
Pala, "Centosere" Cannonau di Sardegna DOC — красное сухое вино, которое получают из сорта Каннонау. Урожай выращивают на виноградниках Крабилис и Аквасасса, расположенных на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 35 лет. Они обеспечивают урожайность 80 ц/га. На виноградниках преобладают глинистые почвы с примесью известняка.
Урожай для производства Пала, "Чентосере" собирают по достижению им оптимальной спелости, после чего прессуют и подвергают 6-7-дневной мацерации с введением селекционных дрожжевых культур. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Затем вино созревает полгода в стальных и бетонных емкостях и разливается по бутылкам, в которых продолжается его выдержка на протяжении 2-3 месяцев.
Производителем вина является итальянская компания Pala, история которой неразрывно связна с островом Сардиния. Именно здесь, среди старинных традиций, тишины и живописной природы, в 1950 году Сальваторе Пала открыл винодельню. Сейчас его дело продолжают сыновья Марио и Энрико, которые многое изменили в компании — обновили оборудование и сделали винодельню современным предприятием. Во владении Пала находятся пять виноградников, удаленных от имения на расстояниях от 200 метров до нескольких километров. Виноград для каждого участка тщательно подбирается в зависимости от типа почвы и климата.
Урожай для производства Пала, "Чентосере" собирают по достижению им оптимальной спелости, после чего прессуют и подвергают 6-7-дневной мацерации с введением селекционных дрожжевых культур. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Затем вино созревает полгода в стальных и бетонных емкостях и разливается по бутылкам, в которых продолжается его выдержка на протяжении 2-3 месяцев.
Производителем вина является итальянская компания Pala, история которой неразрывно связна с островом Сардиния. Именно здесь, среди старинных традиций, тишины и живописной природы, в 1950 году Сальваторе Пала открыл винодельню. Сейчас его дело продолжают сыновья Марио и Энрико, которые многое изменили в компании — обновили оборудование и сделали винодельню современным предприятием. Во владении Пала находятся пять виноградников, удаленных от имения на расстояниях от 200 метров до нескольких километров. Виноград для каждого участка тщательно подбирается в зависимости от типа почвы и климата.
О бренде
Цвет
У вина рубиновый цвет.
Аромат
Букет вина — яркий, свежий, с тонами свежей малины, клубники и белого перца, которые переходят в нюансы средиземноморских трав.
Вкус
В бархатистом, структурированном вкусе вина преобладают оттенки красных ягод и пряных трав. Послевкусие — длительное, приятное.
Сочетания
Вино составит отличную компанию блюдам из дичи, жареному и тушеному мясу, неострым пряным сырам. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.
Подача
16-18С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения