Портвейн Palmira Port Ruby, 0.75 л 2016

Виноградники расположены неподалеку от Регуа, в микрозоне Чима Байша. Лозы зрелые, их возраст варьируется от трех до шести десятилетий. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре-октябре, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Процесс алкогольной ферментации, происходящий при контакте с кожицей ягод и контролируемой температуре, останавливается путем добавления виноградного спирта. После этого вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение трех-четырех лет.

Quinta das Arcas была основана в начале 1980-х годов Эстевешем Монтейро. Он провел масштабную реорганизацию семейных виноградников, посвятив этому десятилетие, с акцентом на консолидацию земель и внедрение прогрессивных методов ведения сельского хозяйства. После 1985 года компания начала розлив собственного вина, представив на рынок первые вина под маркой Arca Nova. Quinta das Arcas находится в Собрадо, на границе Валонгу с муниципалитетом Паредес, и включает в себя административные офисы компании, винодельню, цех розлива и склад готовой продукции. На протяжении многих лет Quinta das Arcas уделяет первостепенное внимание качеству продукции, неуклонно стремясь к улучшению и минимизации воздействия на окружающую среду. В 2012 году компания Quinta das Arcas, владеющая виноградниками в регионе Винью-Верде, выпустила свое первое сертифицированное органическое вино. Quinta das Arcas располагает около 200 гектарами виноградников, все из которых обрабатываются с использованием экологически ответственной системы IPM (Integrated Pest Management). Возраст лоз превышает 30 лет. Благодаря уникальному микроклимату здесь выращивается высококачественный виноград сортов лоурейру, тражадура и аринту. С общим объемом производства около 2 500 000 литров Quinta das Arcas представляет собой компанию с прочным фундаментом для успешного выхода на мировой рынок качественных вин.