Портвейн Palmira Port Tawny, 0.75 л 2016

Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 60 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика зрелости, в период с сентября по октябрь. Спиртовое брожение, проходящее в контакте с кожицей винограда при строго контролируемой температуре в цементных резервуарах и емкостях из нержавеющей стали, останавливается добавлением виноградного спирта. Затем часть вина выдерживается в старых дубовых бочках в течение 3-4 лет.

Quinta das Arcas была основана в начале 1980-х годов Эстевешем Монтейро. Он провел масштабную реорганизацию семейных виноградников, посвятив этому десятилетие, с акцентом на консолидацию земель и внедрение прогрессивных методов ведения сельского хозяйства. После 1985 года компания начала розлив собственного вина, представив на рынок первые вина под маркой Arca Nova. Quinta das Arcas находится в Собрадо, на границе Валонгу с муниципалитетом Паредес, и включает в себя административные офисы компании, винодельню, цех розлива и склад готовой продукции. На протяжении многих лет Quinta das Arcas уделяет первостепенное внимание качеству продукции, неуклонно стремясь к улучшению и минимизации воздействия на окружающую среду. В 2012 году компания Quinta das Arcas, владеющая виноградниками в регионе Винью-Верде, выпустила свое первое сертифицированное органическое вино. Quinta das Arcas располагает около 200 гектарами виноградников, все из которых обрабатываются с использованием экологически ответственной системы IPM (Integrated Pest Management). Возраст лоз превышает 30 лет. Благодаря уникальному микроклимату здесь выращивается высококачественный виноград сортов лоурейру, тражадура и аринту. С общим объемом производства около 2 500 000 литров Quinta das Arcas представляет собой компанию с прочным фундаментом для успешного выхода на мировой рынок качественных вин.