Вино красное сухое Paolo Conterno Barolo Ginestra, 0.75 л 2018

Краткое описание:
Paolo Conterno Barolo Ginestra 2018 – красное сухое вино из неббиоло, произведенное хозяйством Paolo Conterno в зоне Бароло (Пьемонт, Италия) и выдержанное около двух лет в больших дубовых бочках. Это структурированный и мощный Бароло с виноградников крю Ginestra, где спелый фрукт сочетается с классическими для неббиоло пряно-цветочными и бальзамическими нюансами.

Винификация:
Процесс производства нацелен на создание вина с выдающейся структурой и долговечностью: ручной сбор в первые десять дней октября, тщательная селекция ягод для обеспечения высокого качества, мацерация длительностью 18–25 дней в специальных резервуарах — это позволяет постепенно извлечь благородные компоненты из кожицы (цвет и танины). Выдержка сначала в дубовых бочках, затем определённый период в бутылке до достижения идеального баланса всех компонентов вина.

О терруаре:
Крю Ginestra расположен в коммуне Монфорте д’Альба в зоне Бароло и считается одним из престижных участков региона. Участок отличается крутыми склонами и экспозицией, способствующей хорошему созреванию неббиоло и дающей винам сочетание мощности, спелости и выразительной структуры.

О производителе:
Paolo Conterno — семейная винодельня в Monforte d’Alba (регион Ланге, Пьемонт, Италия), основанная в 1886 году и передающая традиции производства вин Бароло на протяжении четырёх поколений.
Хозяйство применяет традиционные методы: культивирует автохтонные сорта (прежде всего Неббиоло), собирает урожай вручную и выдерживает вина в дубовых бочках и бутылках для достижения баланса и структуры.
Философия строится на уважении к терруару: виноделы стремятся максимально точно передать характер региона Бароло и сохранить аутентичные пьемонтские практики.
Известен мощными, структурированными винами Barolo (в т. ч. с участков Ginestra и Riva del Bric) с выдающимся потенциалом выдержки; вина отмечены высокими оценками критиков, хозяйство придерживается практик устойчивого земледелия.