Вино красное сухое Paradise Garage Syrah, 0.75 л 2022

Процесс создания вина характеризуется отказом от унифицированных методик, для каждого нового урожая разрабатывается индивидуальный подход. Жесткий контроль качества сопровождает все этапы изготовления напитка. Значительная часть производственных операций выполняется вручную. Винификация, включающая ферментацию на диких дрожжах и малолактическую ферментацию, протекает с минимальным человеческим вмешательством, максимально сохраняя естественные процессы. Выдержка осуществляется в бочках из дуба.

Winecraft – небольшое хозяйство, расположенное в крымской Лесновке, основанное в 2015 году двумя семьями. В их распоряжении 22 гектара виноградников, расположенных в Бахчисарайском районе, где культивируются 6 сортов винограда. Уникальный терруар напоминает регион Бордо, что позволяет успешно выращивать Пино Нуар и Мерло, производя вина, не уступающие по качеству европейским образцам.