Москва
Вино красное сухое Parusso Armando Perarmando, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Паруссо Армандо
Описание
Для создания этого напитка виноград собирается вручную на трех престижных участках — Bussia, Mosconi и Mariondino, расположенных в коммуне Монфорте-д’Альба. Виноградники с юго-западной экспозицией и высотой от 250 до 450 метров обеспечивают оптимальное созревание ягод. Каменисто-меловые почвы способствуют хорошему дренажу и наделяют вино легкой минеральностью, подчеркивая чистоту и многогранность сорта.
Винодельческий процесс включает деликатное прессование винограда, позволяющее получить сок без излишней горечи и терпкости. Длительная мацерация насыщает вино цветом и ароматом. Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей и без добавления серы раскрывает природный характер терруара и сорта. После этого вино выдерживается в небольших дубовых бочках не менее 18 месяцев, что придает ему структурную сложность, способствует плавной интеграции танинов и добавляет едва уловимые древесные и пряные оттенки. Затем вино продолжает свое созревание в бутылках при стабильной температуре 15 °C, что позволяет гармонично соединить все компоненты, смягчить кислотность и достичь целостности и сбалансированности вкуса.
История винодельни Parusso, по мнению членов семьи, берет свое начало с приобретения их предком Гаспаре Паруссо в 1901 году виноградника Mariondino. Несколькими годами позже семья приобрела ферму Ровелла, где и начала выращивать виноград. Долгое время урожай продавался крупным производителям, а в 1971 году Армандо Паруссо впервые выпустил вино под собственной маркой. В 1986 году, в год окончания школы его сыном Марком, был приобретен виноградник Minie в деревне Bussia. С этого момента активно внедрялись разнообразные методы, сочетающие инновации и многолетние традиции. Виноградники хозяйства занимают 22 гектара на уникальной земле Ланге в районе Бароло, отличающейся многообразием почв: мел, глина, песок, гравий. При выращивании винограда используются естественные методы, способствующие длительному вегетационному периоду для получения высококачественного урожая с хорошо сбалансированным вкусом. Вина Parusso отличаются элегантностью и ярко выраженной индивидуальностью, отражая опыт многих поколений.
Винодельческий процесс включает деликатное прессование винограда, позволяющее получить сок без излишней горечи и терпкости. Длительная мацерация насыщает вино цветом и ароматом. Спонтанная ферментация с использованием местных дрожжей и без добавления серы раскрывает природный характер терруара и сорта. После этого вино выдерживается в небольших дубовых бочках не менее 18 месяцев, что придает ему структурную сложность, способствует плавной интеграции танинов и добавляет едва уловимые древесные и пряные оттенки. Затем вино продолжает свое созревание в бутылках при стабильной температуре 15 °C, что позволяет гармонично соединить все компоненты, смягчить кислотность и достичь целостности и сбалансированности вкуса.
История винодельни Parusso, по мнению членов семьи, берет свое начало с приобретения их предком Гаспаре Паруссо в 1901 году виноградника Mariondino. Несколькими годами позже семья приобрела ферму Ровелла, где и начала выращивать виноград. Долгое время урожай продавался крупным производителям, а в 1971 году Армандо Паруссо впервые выпустил вино под собственной маркой. В 1986 году, в год окончания школы его сыном Марком, был приобретен виноградник Minie в деревне Bussia. С этого момента активно внедрялись разнообразные методы, сочетающие инновации и многолетние традиции. Виноградники хозяйства занимают 22 гектара на уникальной земле Ланге в районе Бароло, отличающейся многообразием почв: мел, глина, песок, гравий. При выращивании винограда используются естественные методы, способствующие длительному вегетационному периоду для получения высококачественного урожая с хорошо сбалансированным вкусом. Вина Parusso отличаются элегантностью и ярко выраженной индивидуальностью, отражая опыт многих поколений.
О бренде
Цвет
Гранатово-рубиновый цвет.
Аромат
Богатый аромат вина пленяет нотами смолы, чернослива и деликатным шлейфом лаванды.
Вкус
Во вкусовой палитре этого вина раскрывается полнота и сочность, переплтаясь с оттенками красной смородины и табачных листьев. Мягкие танины формируют долгое послевкусие, в котором отчетливо прослеживаются ноты гвоздики и разнообразных пряностей.
Сочетания
Станет превосходным спутником для жареного мяса, изысканных равиоли, пасты с трюфельным соусом и выдержанных сыров.
Подача
16-17
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения