Вино белое сухое Patriarche Macon-Villages, 0.75 л 2024

Краткое описание:
Вино белое сухое Patriarche Mâcon-Villages винтажа 2024 года — это классическое, свежее и элегантное бургундское Шардоне, созданное известным негоциантским домом Patriarche Père & Fils. В отличие от более плотных и дубовых вин Кот-де-Бона, стиль Макон-Вилляж ориентирован на максимальное выражение чистого фруктового характера и яркой минеральности южной Бургундии. Жаркий, но сбалансированный сезон 2024 года наделил этот релиз сочной текстурой, сохранив при этом вибрирующую цитрусовую свежесть.

Винификация:
Урожай Шардоне собирается на пике оптимальной технологической зрелости. На винодельне грозди проходят через аккуратный отбор и сортировку, чтобы к переработке допускались исключительно здоровые ягоды. Винификация проводится по современной технологии с минимальным доступом кислорода для сохранения максимальной летучей ароматики спелых косточковых плодов и цитрусов. Вино непродолжительно созревает в нейтральных резервуарах на тонком дрожжевом осадке в течение 6–8 месяцев. Это обогащает вкус Шардоне умеренной плотностью, сохраняя доминирующей свежую минеральную палитру.

О терруаре:
Виноградники расположены в субрегионе Маконне — самой южной винодельческой зоне Бургундии. Здесь климат заметно мягче и теплее, чем на севере Кот-д’Ора, что позволяет Шардоне приобретать более спелые, округлые и открытые фруктовые тона уже в молодом возрасте. Лозы произрастают на холмистых участках с высоким содержанием мела, юрского известняка и незначительными вкраплениями глины. Обилие мела и известняка в почве имеет ключевое значение — оно передает вину его фирменную, пронзительную кремниевую минеральность и удерживает баланс свежести. Солнечное лето обеспечило винограду отличный уровень сахаристости и фенольной зрелости. Виноград, собранный в 2024 году, демонстрирует прекрасный баланс между сочным телом и чистой, хрустящей кислотностью без намека на тяжесть.

О производителе:
Негоциантский дом Patriarche располагается в сердце Бургундии — в бывшем женском монастыре Visitandines в Боне. Его история началась в конце XVIII века, когда Жан Батист Патриарш основал здесь семейную винодельню, быстро завоевавшую популярность и начавшую экспорт в Великобританию, Нидерланды и Бельгию. Значительный вклад в развитие внёс Леонс Боке, снабжавший бургундскими винами великие дворы Европы и прозванный «императором вина». Вино выдерживают в грандиозных сводчатых подвалах XIII века протяжённостью 5 км, где хранится около 2 миллионов бутылок.