Вино белое сухое Paul Blanck Gewurztraminer, 0.75 л 2021

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают вручную, а затем аккуратно отжимают на винодельне, после чего начинается процесс винификации. Процесс ферментации проходит в резервуарах из нержавеющей стали при регулируемой температуре как правило, от 4 до 10 недель, что способствует раскрытию характерных сортовых ароматов винограда.

Крепкие корни семей, издавна осевших на одной земле, объясняют стремление винодельни Paul Blanck создавать вина, отражающие терруар, то есть уникальное сочетание сортов винограда, почвы, климата и мастерства виноделов. Фредерик и Филипп Блан, принявшие управление поместьем от своих отцов в 1984 году, посвящают себя укреплению связей между ценителями вина и их продукцией.
Винодельня Paul Blanck и сегодня объединяет два поколения семьи, где Фредерик и Филипп занимают руководящие посты. Каждый член семьи вносит свой вклад в процесс создания вин, исполняя свою роль.