Вино белое сухое Pavel Shvets Muscat Blanc, 0.75 л 2023

Белое сухое вино Muscat Blanc Pavel Shvetz изготовлено на первой в России биодинамической винодельне. Лозы, с которых собрали урожай для винификации, выращиваются на высоте 380-400 метров над уровнем моря на бурых горно-лесных почвах, лежащих на известняковой материнской породе. Ряды высажены строго с севера на юг на очень пологих склонах, уклон которых составляет не более 13 градусов в южную сторону. Плотность посадки 5000 растений на один гектар и отказ от орошения стимулируют развитие сильной корневой системы винограда, в результате чего созревающие плоды получаются небольшими, но с концентрированной многогранной органолептикой. Брожению подвергли целые ягоды, а спустя 30 дней очистили сусло от мезги и выдержали на протяжении полугода в стальных резервуарах.