Вино красное сухое Peraspera Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2016

Технология производства предусматривает отделение ягод от гребней с последующим прессованием и мацерацией на виноградной кожице. Алкогольная и малолактическая ферментации проводятся в емкостях из нержавеющей стали при строгом термоконтроле. Выдержка вина осуществляется в бочках, изготовленных из кавказского дуба.

"Вилла Романов" – новый амбициозный проект в российском виноделии. Винодельческое хозяйство расположено в живописном уголке Темрюкского района Краснодарского края, на Голубицкой косе – узкой полоске земли между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом, откуда открываются захватывающие виды на Таманский полуостров, морские просторы, лиманы, виноградные плантации и золотые пляжи. Строительство винодельни было начато в 2007 году, и сегодня "Вилла Романов" – это современный производственный комплекс, способный выпускать до 2 миллионов бутылок вина в год. Виноградники были заложены в 2009 году и занимают площадь в 231 гектар. Здесь культивируются семь европейских сортов винограда: шардоне, совиньон блан, пино гри, рислинг, пино нуар, мерло и каберне совиньон. Компания специализируется на производстве только премиальных тихих и игристых вин. Линейка Peraspera включает в себя тихие вина, прошедшие выдержку в бочках из кавказского дуба. Название серии отсылает к латинскому выражению римского философа Луция Сенеки: "Per aspera ad astra" – "Через тернии к звездам".