Вино красное полусладкое Peshvi Khvanchkara, 0.75 л

Красное полусладкое вино Peshvi Khvanchkara содержит 4 г сахара на 100 мл и изготавливается на основе исконных грузинских традиций. Сырье для него (автохтоны Александроули и Муджуретули) поступает с виноградников знаменитой микрозоны Хванчкара, которая находится в окрестностях одноименного села в Рача-Лечхуми (Западная Грузия). Сусло, полученное из максимально спелых ягод с высокой степенью сахаристости (минимум 22%), ферментируют не до конца. Процесс останавливают, понижая температуру почти до 0 градусов. В вине в итоге остается много природного сахара. Этот фактор, а также место происхождения делают напиток уникальным и неповторимым.

Винодельческое предприятие "Милада Груп", функционирующее с 1958 года и реконструированное в 2019 году, занимает стратегическое положение в сердце Кахетии – в Гурджаанском районе, возле села Качрети. Производственные строения, включая здания и другие сооружения, занимают 20 000 квадратных метров на территории завода, простирающегося на 9 гектаров.

В винодельческом цехе установлены три пресса для белых сортов винограда и два пресса для красных, позволяющие перерабатывать значительное количество винограда каждый час. Совокупный объем стальных и эмалированных резервуаров, предназначенных для сбраживания и хранения вина, достигает 11 000 тонн.

Цех дистилляции спиртов для коньяка и чачи обладает мощностью переработки 80 тонн виноматериала за сутки. Отличительной особенностью завода является наличие особого цеха для изготовления вина в квеври – глиняных кувшинах, объемом от 500 до 2500 литров. Общая вместимость этих квеври составляет 800 тонн.