Вино белое сухое Peter Zemmer Pinot Grigio, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Петер Земмер Пино Гриджио
Белое сухое вино из сорта Пино Грио от хозяйства Peter Zemmer в Альто-Адидже DOC, созданное в свежем, чистом стиле. В основе вкус на сочных белых фруктах с минеральной прохладой и аккуратной крепостью 12.5 %.
Стиль вина:
Вино сухое, легкое по телу, с ясной фруктовостью и выраженной, но деликатной свежестью. Альто-Адидже дает Пино Грио яркое зеленое яблоко и грушу, а также характерный минеральный акцент, который делает стиль особенно живым и точным.
Дегустация:
В бокале вино выглядит очень светлым и чистым, что хорошо передает его свежий характер. На вкусе оно открывается быстро, прямо и освежающе, с ясной линией белых фруктов и легкой минеральной сухостью в финале. Строй ровный и аккуратный, вино легко пьется и особенно уместно за столом с некрепкими блюдами.
Винификация:
Винодельня Peter Zemmer известна работой с прохладными участками Альто-Адидже и вниманием к чистоте фруктов в белых винах. Пино Грио для этого вина перерабатывают так, чтобы сохранить естественную свежесть и сортовой аромат без заметного влияния дуба.
Интересные факты:
Эта позиция входит в линейку тихих белых вин Peter Zemmer из классических для Альто-Адидже сортов. Пино Грио в таком исполнении хорошо показывает, за что регион ценят любители легких и свежих итальянских белых вин.
О терруаре:
Alto Adige DOC расположен на севере Италии у границы с Альпами, что обеспечивает прохладный климат с большими перепадами дневных и ночных температур. Эти условия помогают Пино Грио сохранять высокую естественную кислотность, чистые ароматы и минеральную ноту, особенно ценимые в сухих белых винах.
О производителе:
Винодельня Peter Zemmer базируется в Альто-Адидже и специализируется на тихих винах из типичных для региона сортов, таких как Пино Грио и Пино Бьянко. Хозяйство считается одним из заметных производителей зоны, делая ставку на сочетание региональной типичности и современного, чистого стиля вин.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми отблесками, очень прозрачный и чистый. В бокале вино выглядит свежим и живым, с ярким блеском.
В аромате много свежего зеленого яблока и груши, к ним добавляются легкие цитрусовые ноты. Чувствуется белый перец и минеральный штрих, которые придают букету прохладу и четкость.
На вкус вино сухое, с легким телом и освежающей, но мягкой кислотностью. В середине ощущаются сочные фруктовые тона и легкая минеральность, финал чистый и довольно продолжительный.
Подходит к легким блюдам из рыбы и морепродуктов, особенно к грилю и рыбе на пару. Хорошо сочетается с овощными салатами и мягкими нежными сырами.
Оптимальная температура подачи около 10–12 °C. Хорошо раскрывается в классическом бокале для белого вина без декантации.
не ограничен при соблюдении условий хранения