Вино белое сухое Петрикор Алиготе, 0.75 л 2021
Вино белое сухое Petrikor Aligote
Белое сухое вино из сорта алиготе, созданное в Краснодарском крае из винограда хозяйства Петрикор. Легкий алкоголь и стальная емкость подчеркивают свежий, ясный стиль без влияния дуба.
Стиль вина:
В этом алиготе основной упор на свежесть, цитрусовую фруктовость и чистоту вкуса. Невысокая крепость и стальная емкость делают стиль более легким, хрустящим и понятным для повседневного бокала.
Дегустация:
В бокале вино воспринимается живым и освежающим: сначала звучит прохладная кислотность, затем раскрывается сочная фруктовость. Структура стройная и аккуратная, без тяжести, с чистым, немного минеральным послевкусием, которое делает вино особенно гастрономичным.
Винификация:
Вино производится в стальных чанах, что помогает сохранить природную свежесть сорта алиготе и не добавить дубовых оттенков. Такой подход дает более прямой и чистый вкус, в котором на первом плане остается сорт и регион.
Интересные факты:
Алиготе в России встречается реже, чем привычные международные белые сорта, поэтому такие кюве хорошо показывают возможности местного винограда в свежем стиле. Для хозяйств Краснодарского края это еще и способ предложить альтернативу более насыщенным южным белым винам.
О терруаре:
Краснодарский край и Кубань дают винограду много солнца при достаточной прохладе ночей, что помогает сохранять кислотность в белых сортах. В таких условиях алиготе способен давать вина с сочетанием спелости и свежести, пригодные как для чисто сортовых кюве, так и для ассамбляжей.
О производителе:
Хозяйство Петрикор Виноградники работает в динамично развивающемся винодельческом регионе России и специализируется на тихих винах из классических сортов. Такие производители формируют современный стиль кубанских вин, делая ставку на чистоту вкуса и узнаваемость сорта.
Цвет светло-соломенный, с легким зеленоватым оттенком по краю бокала. Вино выглядит прозрачным и очень чистым, с живым блеском.
В аромате свежие зеленые яблоки и лимон, к ним присоединяются легкие травянистые и цветочные оттенки. Есть ощущение прохлады и свежести, типичное для алиготе в более северном стиле.
Во вкусе сухое, легкое по телу, с бодрой кислотностью и чистой, хрустящей фруктовостью. Послевкусие среднее по длине, с лимонной свежестью и аккуратной минеральной ноткой.
Подойдет к простым рыбным блюдам, салатам с морепродуктами и нежным сырам. Хорошо сочетается с блюдами из овощей на гриле и легкими закусками.
Лучше всего подавать при температуре около 8–10 °C, как классическое свежее белое вино. Рекомендуется легкое охлаждение перед подачей.
не ограничен при соблюдении условий хранения