Вино белое сухое Pheasant's Tears Khikhvi, 0.75 л 2022

Белое сухое вино Слёзы Фазана Хихви создано из редкого грузинского автохтонного сорта, который выращивается в благоприятных условиях Кахетии. Терруар региона сочетает тёплый климат и богатые минералами почвы, что придаёт ягодам яркий вкус и гармоничную кислотность. Вино производится традиционным методом с использованием квеври, где проходит естественная ферментация. Выдержка на кожице винограда делает напиток насыщенным и структурным. Уникальность вина заключается в редкости сорта Хихви, который высоко ценится за выразительный характер и необычное сочетание свежести и мягкости. Этот напиток отмечен вниманием критиков и включён в коллекции винных домов, ориентированных на сохранение национальных традиций.

Винодельня Pheasant's Tears – это плод сотрудничества американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузинского винодела Гелы Паталишвили и шведской команды, состоящей из Эрика Андермо, Якоба Мёрндаля и Хенрика Каллерстранда. Вурдеман, как инициатор и руководитель этой винодельни, не просто увлечен виноделием, но и освоил грузинский язык, стремясь глубже проникнуть в древнюю культуру Грузии и установить более тесную связь со своей супругой, уроженкой этой страны.