Вино белое сухое Pheasant's Tears Tsolikauri, 0.75 л 2020

Белое сухое вино Pheasant`s Tears, Tsolikauri — оранжевый аутентичный сорт, произведенный по исконной кахетинской технологии. В качестве сырья используется автохтон Цоликаури, выращенный на холмах Багхдадти. Он винифицируется целыми гроздьями. Сусло мацерируется на мезге, ферментируется и выдерживается полгода в глиняных сосудах квеври, закопанных в землю, при минимальном вмешательстве человека. Перед розливом в бутылки вино не подвергается фильтрации.

Винодельня Pheasant's Tears – это плод сотрудничества американского художника и скульптора Джона Вурдемана, грузинского винодела Гелы Паталишвили и шведской команды, состоящей из Эрика Андермо, Якоба Мёрндаля и Хенрика Каллерстранда. Вурдеман, как инициатор и руководитель этой винодельни, не просто увлечен виноделием, но и освоил грузинский язык, стремясь глубже проникнуть в древнюю культуру Грузии и установить более тесную связь со своей супругой, уроженкой этой страны.