Вино красное сухое Philipp Kuhn Pinot Noir Tradition, 0.75 л 2022

После достижения ягодами пика зрелости, их аккуратно собирают вручную и очищают от стеблей. Затем происходит мацерация на мезге и классическая ферментация, занимающая от двух до трех недель. Созревание вина проходит в 228-литровых бочках из французского дуба, ранее бывших в употреблении, на протяжении 16 месяцев.

Семейство Philipp Kuhn обосновалось в Лаумерсхайме еще в XVII веке. Их виноградники расположены как здесь, так и в соседнем Гроскарлбахе. С 1992 года, в возрасте всего лишь двадцати лет, Филипп Кун-младший встал у руля винодельческого предприятия. «Чтобы создать выдающееся вино, необходимо досконально понимать особенности своей земли», – утверждает Филипп. Он стремится контролировать каждый аспект производства, уделяя внимание даже виноградникам, заложенным задолго до его рождения. На участках в равной степени культивируются красные и белые сорта винограда. Среди белых сортов особое предпочтение отдается Рислингу и Пино Блан, а среди красных – Пино Нуар.