Вино белое сухое Philipp Kuhn Riesling Tradition, 0.75 л 2024

Белое сухое вино Philipp Kuhn Riesling Tradition имеет емкое говорящее название — это действительно традиционный Рислинг с выразительными сортовыми чертами. Он производится из собранного вручную сырья с виноградников в Пфальце (3 разных участка вокруг общины Лаумерсхайм — с известняковыми, мергелевыми и гравийно-лессовыми почвами). Ягоды мягко прессовали, затем сусло мацерировали 12 часов и медленно ферментировали в емкостях из нержавеющей стали.

Уже более трехсот лет, начиная с XVII века, семья Филиппа Куна проживает в Лаумерсхайме. Виноградные лозы, принадлежащие их семейному бизнесу, простираются как в самом Лаумерсхайме, так и в соседнем Гроскарлбахе. В 1992 году, в возрасте всего двадцати лет, Филипп Кун-младший встал у руля винодельческой компании. «Ключевым фактором в создании выдающегося вина является глубокое понимание особенностей местности, в которой оно произведено», – утверждает Филипп. Он стремится лично контролировать каждый этап производственного процесса, включая работу на виноградниках, заложенных еще до его появления на свет. На виноградниках в равной степени культивируются как красные, так и белые сорта винограда. В частности, среди белых сортов особое внимание уделяется Рислингу и Пино Блану, а среди красных – Пино Нуару.