Вино белое сухое Pieropan Calvarino, 1.5 л 2022, п/у

Сорт Гарганега, входящий в состав, придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве - насыщенность вкуса и аромата. Сбор Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а Гарганега - в октябре. Собранный вручную виноград тщательно сортируется дважды, затем отделяется от гребней и нежно прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16-18 °C в ёмкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, а созревает на осадке в бетонных цистернах с покрытием из стекла в течение 12-15 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках не менее двух месяцев.

В регионе Северной Италии, между Венецией и Миланом, находится старинный город Соаве. В самом центре города расположен дом семьи Пуллици, построенный в середине XV века. Именно здесь началась история успеха винодельни Pieropan. Увлеченный виноделием сельский врач Леонильдо Пьеропан в 1890 году приобрёл поместье Пуллици. В подвале особняка он основал винодельню, приобрел лучшие виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим знаниям в области химии и биологии, а также скрупулезному подходу к делу, винодельня Пьеропан быстро завоевала признание в регионе. Впоследствии семейным бизнесом управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво, которые первыми разместили название «Соаве» на винной этикетке.