Вино белое сухое Pierre Brisset Chassagne-Montrachet 1-er Cru Abbaye de Morgeot, 0.75 л 2023

Винодельня Пьера Бриссе придерживается традиционных методов производства. Урожай собирается вручную, что позволяет тщательно отобрать лучшие ягоды, которые затем подвергаются бережному прессованию. Вино выдерживается в два этапа: сначала 12 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает сложную структуру и изысканные нюансы, а затем 4 месяца в большом чане, что обеспечивает стабилизацию вина, гармоничное сочетание ингредиентов и отдых от влияния дуба. В результате получается сбалансированное и цельное вино, которое сохраняет чистоту фруктовых нот и характер терруара.

Пьер Бриссе основал свою винодельню в 2014 году. Компания специализируется на производстве красных и белых вин, используя урожай, собранный на престижных участках Grand Cru и Premier Cru, которые встречаются довольно редко. Пьер считает Бургундию "священным Граалем" и утверждает, что миссия его компании состоит в том, чтобы с максимальной точностью передать уникальные особенности терруаров региона через свои вина.