Вино красное сухое Pierre-Henri Rougeot Pommard La Rue au Port AOC, 0.75 л 2022

Краткое описание:
Современное прочтение классической Бургундии от потомственного винодела Пьера-Анри Ружо, созданное на основе принципов биодинамики из винограда с 60-летних лоз участка «Ля Ру о Пор». Стопроцентное использование целых гроздей и деликатная восемнадцатимесячная выдержка во французском дубе наделили этот Пино Нуар глубоким рубиновым цветом и плотной, но при этом удивительно изящной структурой.

Винификация:
Использование 100% целых гроздей и ферментация на диких дрожжах позволяют полностью раскрыть сортовой потенциал Пино Нуара, сохраняя его природную ароматику и наполняя букет живыми тонами лесной земляники, малины и вишни. Длительная выдержка в течение 18 месяцев во французском дубе округляет танины, насыщая структуру благородными нюансами табачного листа и сушеных трав. Отказ от фильтрации и осветления оставляет кюве первозданно плотным и концентрированным, что гарантирует вину долгую жизнь в бутылке и превосходный баланс сочности и пряности.

О терруаре:
Основой вина служит классический сорт Пино Нуар со старых 60-летних лоз, культивируемых по строгим биодинамическим стандартам уважения к природе. Виноградник расположен на склоне ниже деревни Поммар, где преобладают традиционные глинисто-известняковые почвы. Почтенный возраст лоз естественным образом сдерживает урожайность, позволяя получать исключительно плотные, концентрированные и высококачественные ягоды.

О производителе:
Пьер-Анри Ружо — потомственный винодел в шестом поколении и ведущий энолог семейного хозяйства Domaine Rougeot Père et Fils, прославившийся как один из главных новаторов современного Мерсо. Его работа неразрывно связана с историческими подвалами домена, где он внедрил радикальный подход к винификации без добавления диоксида серы (Sans Soufre Ajouté) для максимального раскрытия природной чистоты терруара. Философия Пьера-Анри базируется на биодинамических принципах и минимальном вмешательстве, что позволяет создавать «живые» вина с исключительной энергией и глубокой минеральностью. Помимо управления семейными землями, он развивает собственный негоциантский проект под своим именем, где применяет те же бескомпромиссные стандарты качества к винограду, отобранному с престижных участков по всей Бургундии.