Вино белое сухое Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne-Montrachet 1-er Cru Les Chenevottes, 0.75 л 2018

Ягоды для этого вина собираются вручную, а на винодельне их подвергают деликатному прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках при чётком контроле температуры. Выдержка длится 22 месяца во французских дубовых бочках объёмом 228 литров. Вино обладает потенциалом хранения от 5 до 10 лет.

Винодельня Pierre-Yves Colin-Morey стремительно превратилась из перспективного новичка в настоящую сенсацию Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Марка Колена, в 2006 году начал самостоятельное дело, основав собственную винодельню вместе со своей супругой Кэролайн. С 1994 по 2005 год он работал в хозяйстве отца, одновременно занимаясь негоциантской деятельностью. После отделения от семейного поместья, Пьер-Ив получил в наследство 6 гектаров виноградников в апелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания также закупает виноград у местных виноградарей.