Вино красное сухое Planeta Santa Cecilia Noto, 0.75 л 2017

Виноград выращен в Ното, на винограднике "Буонивини". После отделения плодов от стеблей начинается процесс мацерации, продолжающийся около двух недель. Затем, после завершения ферментации, вино выдерживается четырнадцать месяцев в дубовых бочках объемом 225 литров, изготовленных из французского дуба Аллье. В марте вино разливают по бутылкам. Его можно употреблять сразу, либо дать ему созреть в течение 8-10 лет.

Винодельня Planeta была основана в 1995 году итальянской семьей Планета, занимающейся виноделием. В настоящее время компанией управляют три члена семьи: Алессио, Франческа и Санти. Им принадлежит четыре виноградника и две винодельни. На одной из них в основном производятся белые вина из сортов шардоне, греканико и фиано. В 2001 году Planeta построила еще одну винодельню недалеко от города Менфи, где сосредоточилась на производстве красных вин из мерло, сира, каберне совиньон, неро д'авола и фраппато. Благодаря неизменно высокому качеству продукции, Planeta прочно утвердилась в ряду ведущих итальянских виноделов и регулярно удостаивается высоких оценок со стороны критиков и любителей вина.