Вино красное сухое Podere il Castellaccio Orio, 0.75 л 2021

Виноградники расположены на высоте 140 метров над уровнем моря. Почва представляет собой смесь песчаника и глины с включениями гравия. Местный климат характеризуется умеренностью и продолжительным летним периодом, обеспечивающим обильное солнечное освещение. Зимы здесь отличаются мягкостью. На гектаре земли высаживается 5000 виноградных лоз. Формирование лозы осуществляется методом шпорцевого кордона. Возраст виноградных насаждений варьируется от 10 до 20 лет. Сбор урожая производится в сентябре.

Ферментация осуществляется в стальных резервуарах с контролируемой температурой 28°C и длится 20 дней. В период выдержки происходит естественная малолактическая ферментация. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров, а затем еще полгода в бутылках. Художник из Ливорно, Андреа Карчиола, создал дизайн этикетки для Orio, вдохновившись образом Блазона, фамильного пса, охраняющего поместье.

В самом центре Ливорнской Мареммы, на Этрусском побережье, возвышается средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположившаяся на вершине холма, откуда открывается вид на окрестности и морскую гладь. Вдоль береговой линии тянутся вековые сосны-гиганты, устоявшие перед натиском морских ветров и создающие уникальный микроклимат. На холме Сегалари находится винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio. Общая площадь владений превышает 15 гектаров и включает виноградники, оливковые рощи, лесные массивы и участок для разведения лошадей. Многолетние оливковые рощи и виноградники были реконструированы и пополнены новыми насаждениями, что делает компанию современной и ориентированной на освоение новых рынков.