Вино красное сухое Podere il Castellaccio Somatico Pugnitello, 0.75 л 2020

Даже при строгом соблюдении сортового состава, пропорций и винодельческих методик, окружающая среда оказывает значительное влияние на конечный продукт. Климат, состав почвы, агротехнические приемы и другие факторы формируют уникальность винограда, делая каждый винтаж особенным и неповторимым. Именно эту философию воплощает винодел Алессандро Скаппини в каждом урожае своей семейной винодельни Podere Il Castellaccio, расположенной в Тоскане (Италия). В случае с Podere Il Castellaccio Somatico, красным вином, созданным из автохтонного сорта Пунителло, эта уникальность подчеркнута ежегодным обновлением дизайна этикетки. Дизайнер Андреа Карчиола создает композицию из двадцати граней, которая преображается с каждым новым винтажем. Это настоящее заявление о принципах. Podere Il Castellaccio Somatico, произведенное из винограда, собранного с 50-летних лоз, произрастающих на мергелево-сланцевых почвах на высоте 160 метров над уровнем моря, представляет собой исключительное красное вино, возрождающее забытый тосканский сорт. Виноград культивируется в соответствии с органическими принципами, а сбор урожая производится вручную в момент оптимальной зрелости. На винодельне ферментация происходит под воздействием местных дрожжей в бетонных емкостях с мацерацией на кожице в течение примерно двух недель. Затем вино выдерживается в 500-литровых бочках на протяжении 12 месяцев. После этого вино бутилируется и выдерживается еще 12 месяцев до поступления в продажу. Podere Il Castellaccio Somatico, созданное из Пунителло – старинного и позабытого сорта, нашедшего новое пристанище в тосканской Маремме, – это дань уважения истории, земле и искусству виноделия. Это свидетельство мастерства, которое Алессандро Скаппини год за годом возрождает в его наиболее аутентичной форме.

В самом центре Ливорнской Мареммы, на Этрусском побережье, возвышается средневековая деревня Кастаньето Кардуччи, расположившаяся на вершине холма, откуда открывается вид на окрестности и морскую гладь. Вдоль береговой линии тянутся вековые сосны-гиганты, устоявшие перед натиском морских ветров и создающие уникальный микроклимат. На холме Сегалари находится винодельческое хозяйство Podere il Castellaccio. Общая площадь владений превышает 15 гектаров и включает виноградники, оливковые рощи, лесные массивы и участок для разведения лошадей. Многолетние оливковые рощи и виноградники были реконструированы и пополнены новыми насаждениями, что делает компанию современной и ориентированной на освоение новых рынков.