Вино красное сухое Poggio ai Ginepri Rosso, 0.75 л 2022

Виноград, собранный вручную и прошедший строгий отбор, был избавлен от гребней и аккуратно отжат на винодельне. Каждый сорт винограда подвергался винификации индивидуально. Процессы брожения и настаивания осуществлялись в емкостях из стали на протяжении 25 суток при строго контролируемой температуре, не превышающей 28 градусов Цельсия.

Половина полученного вина была перемещена в бывшие в употреблении бочки из французского дуба объемом 225 литров для проведения малолактической ферментации и дальнейшего созревания. Вторая половина вина выдерживалась в нержавеющих резервуарах в течение полугода. Перед бутилированием был произведен окончательный купаж. Затем вино провело еще 3 месяца в подвалах винодельческого хозяйства.

В самом сердце тосканской Мареммы, на южной окраине знаменитого винодельческого района Болгери DOC, раскинулось поместье Тенута Арджентьера. Этот прославленный уголок, некогда принадлежавший династии Медичи, теперь находится во владении знатной флорентийской семьи Серристори.

Виноградники Тенута Арджентьера, занимающие 60 гектаров, имеют право на маркировку Болгери DOC. Расположенные всего в двух километрах от морского побережья, на небольшом плато, возвышающемся на 150-200 метров над уровнем моря, здесь культивируют виноградные лозы исключительного качества. Основу составляют такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира.