Вино красное сухое Poggio del Moro Nu Chianti, 0.75 л 2022

Сбор винограда осуществляется вручную в небольшие пластиковые контейнеры, вместимостью 10 кг, после чего тщательно сортируется вручную на специальном столе. Мацерация длится неделю при контролируемой температуре от 25 до 28 градусов Цельсия с регулярной перекачкой сусла. После деликатного прессования, 30% произведённого вина выдерживается в течение трёх месяцев в старых дубовых бочках объёмом 500 литров для добавления изысканной сложности, а оставшиеся 70% – в ёмкостях из нержавеющей стали, с целью сохранения свежих фруктовых нот. После соединения, финальный купаж выдерживается не менее шести месяцев в стальных резервуарах.

Поместье Poggio del Moro располагается в самом сердце Тосканы, южнее Монтепульчано, в зоне Кьянчано, славящейся своими сельскохозяйственными землями. Последние десять лет Тани и Алекс, вместе с профессиональной командой, занимаются его развитием. Владельцы стремятся передать исключительные черты региона в своей продукции, включая тосканское вино и оливковое масло, представленные под брендом Poggio del Moro. В состав поместья входит современная винодельня, цех по производству консервов и маслобойня. Основные принципы деятельности – приверженность традициям, бережное отношение к окружающей среде и внимательный уход за виноградниками. Производство осуществляется с уважением к природе и тщательным контролем каждого этапа. В настоящее время Poggio del Moro оборудовано передовым оборудованием и предлагает посетителям дегустации, а также небольшой магазин.