Вино красное сухое Poggio Le Volpi Edizione Limitata Roma, 0.75 л 2016

Вино создается в ограниченном объеме из ассамбляжа трех сортов винограда: Монтепульчано, Сира и Чезанезе. Лозы культивируются на вулканических почвах, богатых минералами и органическими веществами. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются строгой сортировке, деликатному прессованию и винификации. Ферментация и мацерация проводятся раздельно для каждого сорта в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках в течение года, после чего оно разливается по бутылкам и "отдыхает" в погребах винодельни.

"Poggio Le Volpi", итальянское винодельческое хозяйство, расположено в регионе Лацио и является одним из крупнейших в этой области. Лацио – идеальное место с плодородными землями для выращивания винограда. История винодельни берет начало в 1920 году, когда Манлио Мерже начал производство вин и масла. Его увлечение землей также передалось сыну Армандо и внуку Феличе. Армандо расширил бизнес с локального до национального, а Феличе пошел еще дальше, стремясь к международному признанию. Сегодня философия компании заключается в "Страсти, традициях и инновациях". Результат – яркие вина с аутентичным характером, отражающие семейный опыт и потенциал региона Лацио.