Портвейн Gran Cruz LBV, 0.75 л 2017, п/у

Gran Cruz LBV – изысканный портвейн, произведенный из местных красных сортов винограда долины Дору, включая Тинто Рориш, Турига Насьональ и Турига Франка. Этот портвейн выдерживается в дубовых емкостях объемом 15000 литров на протяжении шести лет.

Компания Porto Cruz, ранее известная как Assuncao, берет свое начало в 1887 году, когда группа бизнесменов, владевших значительными запасами старых портвейнов, решила основать свое дело.

Исторически процесс изготовления портвейна начинался со сбора урожая в сентябре, после чего из винограда отжимали сок, который ферментировался в течение двух суток. Зимой вино находилось в состоянии покоя, а весной его отправляли в погреба виноторговцев, расположенные на другом берегу реки Дору. На протяжении многих лет этот маршрут преодолевался на специальных плоскодонных парусных судах – лодках "рабелу". В знак уважения к богатой истории компания Gran Cruz возобновила эту традицию, а паруса ее лодки окрашены в красный и черный цвета.

В настоящее время Porto Cruz – один из ведущих производителей портвейна, экспортирующего свою продукцию в более чем 30 стран мира. В винных подвалах компании хранится впечатляющая коллекция вин, насчитывающая более 200 бочек, каждая из которых вмещает около 35 тысяч литров портвейна. Эти бочки изготовлены вручную, и каждая из них уникальна. Возраст самых молодых портвейнов составляет 3 года, а некоторые из них выдерживаются от 10 до 30 лет.