Вино красное сухое Pinot Noir Cuvee Reserve Potel & Aviron, 0.75 л 2021

"P & A" Pinot Noir Cuvee Reserve — концентрированное, хорошо структурированное красное вино с богатыми фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известковой почве в департаменте Herault в Лангедоке. Возраст лоз колеблется от 15 до 25 лет. Урожай собирается механическим способом. Винификация проходит по бургундскому методу. Пино Нуар очищается от гребней и подвергается мацерации в течение 15 дней, после чего прессуется. После терморегулируемой ферментации с селекционными дрожжами вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино слегка фильтруется. Если вы охладите кюве перед употреблением, то будете вознаграждены за это развивающимся вкусом вина, который преображается по мере нагревания.
Potel-Aviron — компания, объединившая усилия двух талантливых виноделов из Божоле: Николя Потеля и Стефана Авирона. Этот совместный проект был начат в 2000-м году. Он направлен на создание вин с прекрасным соотношением "цена-качество", каждое из которых отображало бы уникальный стиль своего терруара и характер виноградника, имело бы концентрацию, глубину и элегантность. Винодельня Потель-Авирон расположена на вилле La Chapelle-de-Guinchay в департаменте Сона и Луара. Виноград для изготовления вин частично выращивается на участках, принадлежащих Стефану Авирону, частично закупается у владельцев местных виноградников. Созревание вин проходит в деревянных бочках.