Вино белое сухое Pratello Catulliano Lugana, 0.75 л 2023

Виноград, собранный вручную, бережно отжимается целыми гроздьями в среде, обогащенной азотом. Процесс ферментации виноградного сока занимает от 15 до 18 дней при контролируемой температуре 16°C. После этого вино дозревает на дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение трех месяцев, а затем еще три месяца в бутылках после розлива. В производственном процессе не используются компоненты животного происхождения, что подтверждает веганский статус вина.

Pratello – это органическое хозяйство с богатой, 135-летней историей, расположенное в старинной деревушке у озера Гарда. Преемственность поколений, почтение к традициям, любовь к земле и усердие в работе связывают пять поколений, которые управляли и развивали винодельню до нынешнего времени.

На сегодняшний день Pratello владеет более чем 120 гектарами земли, за которой кропотливо ухаживает команда работников, чтобы поставлять органические вина и продукты питания потребителям. Все продукты, включая фрукты, овощи, виноград и мясо, обрабатываются вручную, по старинным методам, для максимального сохранения вкуса и аромата этой плодородной земли.