Вино розовое сухое Chateau L'Ermite d'Auzan Gris Marin Sable de Camargue, 0.75 л 2023

"Gris Marin" — освежающее розовое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Мерло и Кариньяно. Это вино рождается в прекрасном и суровом Камарге на юге Франции. Камарг — это дикая и естественная среда, дикая природа, где можно встретить фламинго и всемирно известных диких белых лошадей. Знаменитые песчаные дюнные почвы Камарга были нанесены морем и ветром. Это бедные почвы, почти лишенные ила и глины. Свободно дренируемые и подвижные, они препятствовали вторжению филлоксеры с конца 1800-х годов. Виноград выращивается на двух участках: "L'Abbe" и "Les Sablons". Виноград собирается машинным способом и охлаждается перед легким пневматическим прессованием, чтобы получить нежное вино с минимальным окислением. Перед ферментацией проводится несколько переливаний сусла и холодное отстаивание. Медленная ферментация проходит при низких температурах и длится две-три недели.

Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage (Chateau L'Ermite d'Auzan) располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.